Ricetta omogeneizzato di mela

Fare l'omogeneizzato alla mela, direttamente in casa, con le proprie mani. Ecco la ricetta proposta da MammaOggi, che riportiamo, aggiungendo il suggerimento di utilizzare ingredienti da agricultura biologica.

Ingredienti: 2 mele mature, tipo Golden; 50 grammi di zucchero; 1/2 bicchiere di acqua adatta alla preparazione di alimenti per bambini; un po' di miele

Ecco quindi come procedere per la preparazione: prendere 2 belle mele mature ma non troppo, lavarle, pulirle e togliere la pelle e il torsolo. Tagliarle a fettine e procedere a grattugiarle, con la grattugia (meglio se di vetro). Una volta grattugiata tutte e 2 le mele, mettere il composto ottenuto nel frullatore, aggiungendovi lo zucchero e il miele. Frullare il tutto per alcuni minuti e comunque fino a che il composto risulti completamente omogeneo senza grumi. A questo punto, aggiungere nel frullatore il mezzo bicchiere di acqua e frullare nuovamente per alcuni minuti. Grazie all’acqua, la composta di frutta, diventerà morbida e vellutata, proprio come l’omogeneizzato che si compra! Assaggiare con la punta di un cucchiaino il prodotto ottenuto e secondo il proprio gusto, aggiungere eventualmente ancora zucchero.

fonte: MammaOggi